Hier unsere Speise- und Getränkekarte:



Unsere Empfehlungen




Schweinshaxe an Bierjus und Bauernbrot
9,80 €
Rinderhüftsteak an Pfefferrahmsauce oder  mit Kräuterbutter und Bauernbrot
11,50 €
Spanferkel an Bierjus mit Bauernbrot11,90 €
1 Paar Grobe Bratwürste mit hausgemachtem Kartoffelsalat
 12,90 €
Original Elsässer Flammenkuchen mit Speck und Zwiebeln 7,90 €
Vegetarischer Flammenkuchen mit Oliven und Paprika 7,90 €





JEDEN DIENSTAG

Frische Rinderleber, sauer oder geröstet, mit Bratkartoffeln
 8,90 €







SPEISEKARTE


Suppen


Badische Flädlesuppe        
3,80 €
Terrine Gulaschsuppe mit Bauernbrot
4,90 €
Terrine Badische Hochzeitsuppe mit Fadennudeln, Markklößchen und Kräuterflädle4,90 €


                                                                                     
                                         

Vorspeisen


Schmalztöpfle mit Bauernbrot     4,30 €
Weinbergschneckenpfännle² (6 Stück)       
  6,80 €




                                                                                                              

Salate

Grüner Salat an Hausdressing3,80 €
Gemischter Salat mit verschiedenen Blattsalaten an Hausdressing 
4,50 €
Bunte Salatplatte an Kürbisvinaigrette mit gegrillten Putenstreifen und Bauernbrot     11,80 €

                                                                                 

Für unsere kleinen Gäste


Fischstäbchen mit Pommes Frites  
  5,90 €
Kinderschnitzel mit Pommes Frites  und Salatteller   
8,90 €
                                                                                                                            


Rind
 

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat      21,20 €
Rumpsteak „Madagaskar“ in pikanter scharfer Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat 
  21,20 €
Rinderhüftsteak mit Pfefferrahmsauce, Pommes Frites und Salat    
14,90 €
Rinderhüftsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat    17,90 €
Rinderfilet mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat     
  26,00 €
Rinderfilet mit Pfefferrahmsauce, Pommes Frites und Salat   
26,00 €






                                                                                                                                                                                                      

Schwein


Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites  und Salat  
13,20 €
Schweinerückensteak „Zigeuner Art“, hausgemachter pikanter Pustasauce
mit Pommes Frites³ und Salat
14,30 €
Schweinerückensteak „Wilderer Art“, feine Waldpilzsauce, Preiselbeerebirne,
Spätzle¹ und Salat
14,30 €
Ofenfrischer Schweinebraten an einer Rahmsoße mit Spätzle und Gemüse13,90 €
Cordon-Bleu 6,13 mit Kroketten³ und Salat  
14,30 €
Tessiner Schnitzel mit gekochtem Schinken 6,13 , Tomaten und  Käse überbacken
an Cognacrahmsauce, mit Spätzle und Salat
14,80 €
Schwarzwälder Kirschsteak mit Spätzle und Salat
14,60 €


                                         

Geflügel

Gegrilltes Putensteak mit Spätzle, Rahmsoße und Salat  
14,30 €
                                                  

Seniorenteller

Ofenfrischer Schweinebraten an einer Rahmsoße mit Spätzle und Salat 
  9,80 €

                                                    

Beilagen

Portion Pommes Frites     
3,50 €
Portion Kroketten³  
3,50 €
Portion Spätzle¹
4,00 €
Portion Gemüse 
     4,20 €
Portion Bratkartoffeln   
   4,00 €
Extra Brot oder Kräuterbutter   
1,00 €
                                                                                                                                                                                                                         

Vesper


Gebackener Camembert an Salatgarnitur, Preiselbeeren und Toastbrot 
  7,90 €
Badische Maultaschen an Zwiebelschmelze und Salatgarnitur     
10,90 €
Wurstsalat mit Bauernbrot 2,3,5,6      
   6,90 €
Elsässer Wurstsalat mit Bauernbrot 2,3,5,6        
            7,60 €
Wurstsalat mit Brägele 2,3,5,6            8,90 €
Elsässer Wurstsalat mit Brägele 2,3,5,6   
        9,90 €
Linsen mit Spätzle und Wienerle      
9,20 €
Freiburger Käsespätzle mit Zwiebeln und Salatteller                10,90 €



Dessert


Birne Helene mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Sahne 
6,20 €
Gemischtes Eis 9 (3 Kugeln)   
4,10 €
Gemischtes Eis 9 mit Sahne (3 Kugeln)    
4,50 €
Schwarzwaldbecher  
     6,20 €
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Vanilleeis     
 6,20 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen       
 5,90 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren       
 5,90 €
Sorbet-Variation nach Art des Hauses
 6,80 €


                                                                                                                                  



                                


Erläuterungen:
1) mit Farbstoff(auch natürliche Farbstoffe wie z.B. Beta-Carotin, Riboflanin 2) mit Konservierungsstoffen/ konserviert, mit Nitridpökelsalz/mititrat/mit Nitridpökelsalz u. Nitrad 3) mit Süßungsmittel 4) mit Phosphat
5) mit Antioxidationsmittel 6) mit Geschmacksverstärker 7) geschwärzt (bei E579, 585) 8) geschwefelt
(bei E 20-E 228) 9) gewachst 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) Coffeinhaltig, 12) Chininhaltig
13) Hinterschinken

Preise incl. Bedienung und gesetzliche MwSt.