Hier unsere Speise- und Getränkekarte:



Unsere Empfehlungen




Schweinshaxe an Bierjus und Bauernbrot
9,70 €
Rinderhüftsteak an Pfefferrahmsauce oder  mit Kräuterbutter und Bauernbrot
9,80 €
Spanferkel an Bierjus mit Bauernbrot9,90 €
1 Paar Grobe Bratwürste mit hausgemachtem Kartoffelsalat
 10,20 €
Original Elsässer Flammenkuchen mit Speck und Zwiebeln 7,90 €
Vegetarischer Flammenkuchen mit Oliven und Paprika 7,90 €





JEDEN DIENSTAG

Frische Rinderleber, sauer oder geröstet, mit Bratkartoffeln
 8,90 €







SPEISEKARTE


Suppen


Badische Flädlesuppe 
3,60 €
Terrine Gulaschsuppe mit Bauernbrot
4,80 €
Terrine Badische Hochzeitsuppe mit Fadennudeln, Markklößchen und Kräuterflädle4,80 €


                                                                                     
                                         

Vorspeisen


Schmalztöpfle mit Bauernbrot     3,90 €
Weinbergschneckenpfännle² (6 Stück)       
  5,90 €
Königinnenpastete mit Ragout Fin
 6,90 €


                                                                                                              

Salate

Grüner Salat an Hausdressing3,50 €
Gemischter Salat mit verschiedenen Blattsalaten an Hausdressing 
3,90 €
Bunte Salatplatte an Kürbisvinaigrette mit gegrillten Putenstreifen und Bauernbrot     9,40 €

                                                                                 

Für unsere kleinen Gäste


Fischstäbchen mit Pommes Frites  
  5,80 €
Kinderschnitzel mit Pommes Frites  und Salatteller   
8,90 €
                                                                                                                            


Rind
 

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat      19,40 €
Rumpsteak „Madagaskar“ in pikanter scharfer Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat 
  19,40 €
Rinderhüftsteak mit Pfefferrahmsauce, Pommes Frites  und Salat    
14,90 €
Rinderhüftsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat    16,80 €
Rinderfilet mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat     
  24,90 €
Rinderfilet mit Pfefferrahmsauce, Pommes Frites und Salat   
24,90 €
Badischer Sauerbraten mit Spätzle und Apfelrotkohl
14,90 €





                                                                                                                                                                                                      

Schwein


Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites  und Salat  
12,80 €
Schweinerückensteak „Zigeuner Art“, hausgemachter pikanter Pustasauce
mit Pommes Frites³ und Salat
13,90 €
Schweinerückensteak „Wilderer Art“, feine Waldpilzsauce, Preiselbeerebirne,
Spätzle¹ und Salat
13,90 €
Ofenfrischer Schweinebraten an einer Rahmsoße mit Spätzle und Gemüse13,90 €
Cordon-Bleu 6,13 mit Kroketten³ und Salat  
13,90 €
Tessiner Schnitzel mit gekochtem Schinken 6,13 , Tomaten und  Käse überbacken
an Cognacrahmsauce, mit Spätzle und Salat
13,90 €
Schwarzwälder Kirschsteak mit Spätzle und Salat
14,30 €


                                         

Geflügel

Gegrilltes Putensteak mit Spätzle, Rahmsoße und Salat  
13,80 €
                                                  

Seniorenteller

Ofenfrischer Schweinebraten an einer Rahmsoße mit Spätzle und Salat 
  9,70 €

                                                    

Beilagen

Portion Pommes Frites     
3,50 €
Portion Kroketten³  
3,50 €
Portion Spätzle¹
3,50 €
Portion Gemüse 
     4,20 €
Portion Bratkartoffeln   
   4,00 €
Extra Brot oder Kräuterbutter   
1,00 €
                                                                                                                                                                                                                         

Vesper


Gebackener Camembert an Salatgarnitur, Preiselbeeren und Toastbrot 
  7,90 €
Badische Maultaschen an Zwiebelschmelze und Salatgarnitur     
9,40 €
Wurstsalat mit Bauernbrot 2,3,5,6      
   6,80 €
Elsässer Wurstsalat mit Bauernbrot 2,3,5,6        
            6,90 €
Wurstsalat mit Brägele 2,3,5,6            8,80 €
Elsässer Wurstsalat mit Brägele 2,3,5,6   
        8,90 €
Linsen mit Spätzle und Wienerle      
8,90 €
Freiburger Käsespätzle mit Zwiebeln und Salatteller                9,60 €



Dessert


Birne Helene mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Sahne 
5,90 €
Gemischtes Eis 9 (3 Kugeln)   
4,10 €
Gemischtes Eis 9 mit Sahne (3 Kugeln)    
4,50 €
Schwarzwaldbecher  
     5,90 €
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Vanilleeis     
 5,90 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen       
 5,90 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren       
 5,90 €
 Sorbet-Variation nach Art des Hauses
 6,80 €


                                                                                                                                  



GETRÄNKEKARTE



Offene Weine 0,25 l
Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete
Wir schenken Weine vom Weingut Faber, St. Georgen aus

Weissweine Gutedel


Gutedel vom Fass
4,10 €
Freiburger Steinler trocken
 4,40 €
Georgströpfle halbtrocken                                                                                                                                  4,40 €
  
Ihringer halbtrocken (Müller-Thurgau)   
4,40 €
Baden Grauburgunder trocken      
4,60 €
Baden Weissburgunder trocken  
4,60 €
                               

Spätburgunder Rotwein

Freiburger Steinler trocken4,30 €
Ihringer lhalbtrocken4,30 €
                                                                        

Spätburgunder Weissherbst 0,25 l

Merdinger Attilafelsen           
    4,60 €
                                  

Schorle 0,25 l

Fassweinschorle weiss süss/sauer
  2,60 €
Schorle vom Flaschenwein       
   2,70 €


                                                                                                                              
                                                                                                                                       

Flaschenweine 0,75 l


Weingut Faber, Grauburgunder Classic trocken 
18,50 €
Freiburger Lorettoberg, Riesling Kabinett trocken
18,50 €
Weingut Faber, Freiburger Steinler Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken   
 23,00 €
Weingut Heger, Spätburgunder Merdinger Bühl                27,00 €

                                                                                            

Sekt


Geldermann Carte Blanche trocken 0,1 l
Geldermann Rose trocken
     3,60 €
4,00 €
Hausmarke Riesling trocken - Weingut Faber - 0,1 l    
3,60 €
Geldermann Carte Blanche trocken Fl. 0,75 l                 
24,00 €
Hausmarke Riesling Trocken - Weingut Faber - Fl. 0,75 l     
   24,00 €
                                                                                                                                              
                                                                                                
                                                                                                                         
                                                                                 


Frisch vom Fass

                                   
       0,3 l0,4 l
Ganter Pils
2,70 €
3,30 €
Ganter Urtrunk  2,70 €
3,30 €
Radler ² 
2,70 € 3,30 €
                              


 0,3 l
0,5 l
 Ganter Hefeweizen   
  2,70 €
3,60 €


                                                                                                                                

Flaschenbiere

Ganter Kristallweizen
 0,5 l
3,60 €
Ganter Hefe dunkel
 0,5 l
3,60 €
Ganter alkoholfrei 
0,33 l
2,70 €
Maisel alkoholfreies Hefeweizen
0,5 l
3,60 €



                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                      
                                                                                                                             

Alkoholfreie Getränke


Coca Cola 1,110,3 l
2,80 €
0,4 l
3,00 €
Coca Cola light 1,3,10,11  
   0,33 l
2,80 €
Fanta 1,2,30,3 l
2,80 €
   0,4 l
3,00 €
Spezi 1,2,11  0,3 l
2,80 €
0,4 l
3,00 €
Zitronenlimonade 2  0,3 l
  2,80 €
0,4 l
3,00 €
Tafelwasser0,3 l
2,70 €
0,4 l
2,90 €
Apfelsaftschorle
0,3 l
2,80 €
0,4 l
3,00 €
Johannisbeersaftschorle 
0,3 l
 2,80 €
  0,4 l
3,00 €
Vitamalz
  0,33 l
2,80 €
Schwarzwaldsprudel   Fl. 0,5 l
3,60 €
Schwarzwaldsprudel Natur 
  Fl. 0,5 l
3,60 €
Schwarzwaldsprudel
    Fl. 0,7 l
4,50 €
Apfelsaft
  0,3 l
2,90 €
Orangensaft 
  0,3 l
2,90 €
Bitter Lemon 12    
  0,2 l
2,80 €
Tonic Water 12  
  0,2 l
2,80 €

   




Kaffee & Tee

Tasse Kaffee
      2,20 €
Espresso 
             2,20 €
Gas Tee - Schwarztee, Pfefferminze, Kamille, Früchte -
     2,10 €
Glas Grog 
3,60 €
                                                
                                                                                                                                                                   
                                                                                           
                                                                                                                                                                              
Aperitif

Martini Bianco
     5 cl
     3,80 €
Sherry dry medium  
  5 cl
3,80 €
Campari 1 Soda      4 cl3,80 €
Campari 1 Orange 
    4 cl  4,40 €
Pernod 1 mit Wasser  
4 cl
4,50 €
                                        
                                       

Spirituosen


Obstler
    2 cl
  2,70 €
Hefe  2 cl
2,70 €
Topinambur     2 cl2,70 €
Himbeergeist  
  2 cl
  3,50 €
Williams   2 cl
3,50 €
Kirschwasser
  2 cl
    3,50 €
Ramazzotti 1   
2 cl
   3,50 €
Fernet Branca2 cl
3,50 €
Grappa  
2 cl
3,50 €
Baileys 1
  4 cl
3,50 €
Jägermeister 1   
2 cl
      3,50 €
Jubiloeums Akvavit 
    2 cl
  3,50 €
Bacardi Cola2 cl
4,80 €
Jack Daniels Cola2 cl
4,80 €

                               


Erläuterungen:
1) mit Farbstoff(auch natürliche Farbstoffe wie z.B. Beta-Carotin, Riboflanin 2) mit Konservierungsstoffen/ konserviert, mit Nitridpökelsalz/mititrat/mit Nitridpökelsalz u. Nitrad 3) mit Süßungsmittel 4) mit Phosphat
5) mit Antioxidationsmittel 6) mit Geschmacksverstärker 7) geschwärzt (bei E579, 585) 8) geschwefelt
(bei E 20-E 228) 9) gewachst 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) Coffeinhaltig, 12) Chininhaltig
13) Hinterschinken

Preise incl. Bedienung und gesetzliche MwSt.